FIRINDA KABAK MÜCVER

Malzemeler:

2 adet kabak

100 gr. beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
3 adet yumurta
2-3 adet taze soğan
2 yemek kaşığı un
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Soğanları ve maydanozları ince ince doğrayın. Peynirleri rendeleyin. 
2. Tüm malzemeyi bir derin bir kaba boşaltın ve iyice karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine döşeyin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika (üstü kırmızılaşıncaya kadar) pişirin.
4. Sıcak olarak yanında yoğurtla servis ediniz.