ZEREN'İN POĞAÇASI

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 yumurta
½ paket yaş maya
1 tutam şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

1. Yumurta sarısı hariç tüm malzemeyi bir kaba koyup ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. İstediğiniz kıvama gelince iki dakika daha yoğurun. 
2. Hamurun üstünü nemli bir bezle kapatarak 20 dakika, hamur kabarana kadar bekletin ve tekrar yoğurun. 
3. Hamuru 20 dakika daha bekleterek ve içine peynir, patates, kıyma gibi dilediğiniz malzemeyi koyun. Poğaçalara elinizle yuvarlak şekil vererek yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.  
4. Ayırdığınız yumurta sarısını hazırladığınız poğaçaların üzerine sürün.
5. Önceden ısıtılmış 180º ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişiriniz.
6. Fırından çıkarınca 1-2 dakika bekleyip servis ediniz.

Not: Poğaçalarınızın kıtır olmasını istiyorsanız süt yerine 1 su bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı yoğurt suyu koyabilirsiniz.