BEŞAMEL SOS

Malzemeler:

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
25 gr. tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Tereyağını bir tavada eritip unu ekleyin ve kavurun. 
2. Sütü azar azar ilave edip koyu bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuzunu ekleyip, 2 dakika daha pişirin. 
3. İçerisinde topaklar kalmışsa blenderdan geçirebilirsiniz. Dilerseniz, pişirirken içerisine bir tutam hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.