Malzemeler:
1 kg. tatlı kabak
500 gr. toz şeker
Ceviz
Hazırlanışı:
- Soyulmuş kabakları kuşbaşı veya kalın kayık dilimler halinde doğrayın.
- Yayvan bir tencereye doğranmış kabakları yayıp üzerine toz şekeri serpip 20-30 dakika kadar bekletin.
- Sonra tencereyi ocağa alıp kısık ateşte, kabaklar kızıl ve parlak bir renk alıp, saldığı suyu çekene kadar pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar dinlendirin. Sonra kapağı açarak soğumaya bırakın.
- Üzerine çekilmiş ceviz ve dilerseniz taze kaymak koyarak servis yapınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder