Malzemeler:
1 bardak köftelik bulgur
1 bardak kaynar su
3-4 sap taze soğan
1 domates
kırmızı biber, maydanoz, tuz
limon suyu veya nar ekşisi
zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Kaynamış suyu, limon suyu ve tuz ile karıştırarak bulgurun üstüne dökün. Üstü kapalı bir şekilde yaklaşık yarım saat bekletin. (Kısırın daha renkli olmasını isterseniz, suyunu dökmeden bulgura 1-2 yemek kaşığı salça da ekleyebilirsiniz.)
- Bu esnada sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın.
- Dinlenmiş bulgurun üstüne dökerek karıştırın, soğuduktan sonra servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder