Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1/2 limonun suyu
zeytinyağı, tuz
1 çorba kaşığı tahin
Hazırlanışı:
- Patlıcanları üzerlerine delikler açtıktan sonra ateş üzerinde yandıkça çevirerek közleyin. Kabuklarını soyup bir bıçakla kıyın.
- Başka bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, tahin ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.
- Hazırlanan sos patlıcan ezmesi ile karıştırılır.
- Bir tabağa koyarak soğuk olarak servis ediniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder